OURZ

OURZ ist ein Hamburger Technologie Start-up, welches eine Blockchain-basierte Plattform zur Offenlegung der Herkunft, Weiterverarbeitungsschritte und Lieferwege von Produkten anbietet. Damit möchte OURZ die Nachhaltigkeitsbewegung vor allem in der Lebensmittelindustrie weiter vorantreiben. Produzierende Unternehmen können durch die OURZ Plattform Produktdaten verifizieren und absichern. Potentielle Endverbraucher sollen so die gesamte Supply Chain vom Feld bis zu Ihnen nach Hause einsehen können und auf Basis dieser Informationen eine fundierte Kaufentscheidung treffen. Diese digitale Transparenz der Supply Chain soll den teilnehmenden Unternehmen die Möglichkeit zur Optimierung ihrer gesamten Supply Chain Performance geben. Außerdem wir so möglicherweise die Kundebindung gestärkt. Konkret können qualitäts- und nachhaltigkeitsorientierte produzierende Unternehmen beispielsweise ihren Webshop mit der OURZ Plattform verbinden oder QR-Codes von OURZ auf ihren Produkten verwenden, um so die gewünschte Transparenz in die Herkunft und Lieferketten ihrer Produkte zu bringen.

Das Aufkommen einer solchen Plattform, verdeutlicht die Relevanz der Nachhaltigkeitsthematik in der Lebensmittelbranche. Um eine verbraucherzentrierte, nachhaltige Wirtschaft aufzubauen, ist Transparenz von Supply Chains unumgänglich. Weiterhin ist Vertrauen in die offengelegten Daten essentiell. Die Blockchain-Technologie kann Transparenz und Vertrauen bezüglich Produktdaten schaffen. Kleine und große produzierende Unternehmen folgen diesem Nachhaltigkeitstrend bereits. Folglich ist damit zu rechnen, dass auch Logistik-Unternehmen jeglicher Größer ihren Teil zu der gewünschten Transparenz der Lieferketten beitragen müssen.

Konkret arbeitet OURZ derzeit zumindest mit dem Kaffee-Kleinvertrieb Solino zusammen. Solino möchte die Lieferkette von äthiopischen Kaffee nachvollziehbar machen.